21/08/2017
مادة إعلانية

الصفحة الرئيسية >> دليلك نيوز >> صحة وطب

الأكواب النحاسية تسبب التسمم الغذائي

    10/08/2017بتاريخ :   المصدر:إنديبندنت

حذرت وزارة الخارجية الأمريكية من الأكواب النحاسية التي غالبا ما تستخدم لتقديم المشروبات، الكحولية خاصة، باعتبار أنها تسبب تسمما غذائيا.

وجاء التحذير من قبل قسم المشروبات الكحولية في ولاية آيوا الأمريكية، حيث أعلن القسم أن النحاس والسبائك التي تصنع منه قد تكون سامة عند استهلاكها.

وقد قامت إدارة الغذاء والدواء التابعة لوزارة الولايات المتحدة لخدمات الصحة وحقوق الإنسان، بتعديل قانون الأغذية الأخلاقي بحيث يمنع النحاس من الاتصال المباشر بالأطعمة التي لها درجة حموضة دون 6.0.

وعادة ما تستخدم الأكواب النحاسية في تقديم الكوكتيلات الكحولية مع الليمون.

وتعتبر الأكواب النحاسية التي تصنع من الداخل من مواد غير النحاس مثل النيكل أو الفولاذ المقاوم للصدأ، آمنة للاستخدام وهي متاحة على نطاق واسع.

مادة إعلانية


وقال بيان قسم المشروبات الكحولية في ولاية آيوا إن "التركيزات العالية للنحاس سامة وتسبب أمراضا منقولة بالغذاء".

وتتمثل أعراض التسمم في القيء وآلام المعدة والنعاس والإغماء.

ويشار إلى سُمّية النحاس أو التسمم به أحيانا باسم "hypercupremia" أو "copperiedus"، وتحدث هذه الحالة أيضا عند تناول أطعمة حمضية تم طهيها في أواني الطبخ المصنوعة من النحاس غير المصقول.

                                                طباعة الصفحة
 
  أخبار في الجولان   الجولان في الأخبار   بأقلام جولانيه
  تقارير   مجتمع   مقـالات و آراء
  مقالات اعلانية   صحة وطب   اكتشافات وتكنولوجبا
  فن وادب   رأي دليلك   سياحة وسفر
  زهور واعدة   رياضة   دوري الجولان2010
  زاوية أم محمود   حكاية المثل الشعبي   ريبوتاج دليلك
  زاوية أحبائنا الصغار   من مساهمات الزوار   سياسة